2023年春季開學來臨之際，為保障師生飲食安全，2月8日縣市場監(jiān)管局結合深入開展黨的二十大和習近平總書記視察寧夏重要講話指示批示精神“大學習、大討論、大宣傳、大實踐”活動，聯(lián)合教體局組織開展春季學校食堂食品安全培訓會，各學校食品安全分管負責人及學校食堂管理人員共100余人參會。

培訓會上，縣市場監(jiān)管局工作人員從學校食堂容易出現(xiàn)問題的薄弱環(huán)節(jié)入手，重點講解食品經營許可與信息公示、人員管理、原料控制、加工過程控制、索證索票和臺賬記錄、備餐、餐用具清洗消毒、場所和設施清潔維護、食品安全管理和食品安全宣傳等十方面內容，并督促各學校嚴格落實食品安全“兩個責任”，積極開展“日管控、周排查、月調度”工作，全面提升學校食堂食品安全管理水平。

培訓強調，食品安全是學校工作的重中之重，不能有半點疏忽。各學校要嚴格落實食品安全主體責任，利用開學前的時間積極開展自查自糾，強化食品安全管理，做到不留死角、不留盲區(qū)。

此次培訓，進一步增強了學校食品安全分管負責人和學校食堂管理人員的食品安全責任意識。下一步，縣市場監(jiān)管局將迅速開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，認真排查食品安全風險隱患，嚴厲查處違法行為，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。