????為全面掌握2022年度海原縣新收獲小麥質(zhì)量狀況，加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控，科學(xué)評(píng)價(jià)全縣糧食質(zhì)量狀況，根據(jù)自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局要求，縣糧食和物資儲(chǔ)備局在小麥?zhǔn)斋@的第一時(shí)間開展扦樣工作，扦樣過程嚴(yán)格按照質(zhì)量安全溯源監(jiān)測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行，走村入戶進(jìn)行精準(zhǔn)定位、拍照驗(yàn)證，確保樣品的真實(shí)性、代表性和可追溯性。現(xiàn)將我縣小麥質(zhì)量調(diào)查數(shù)據(jù)分析報(bào)告如下：

一、質(zhì)量調(diào)查范圍及品種

2022年海原縣采集樣品4份，涉及2個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）3個(gè)行政村。調(diào)查品種主要為永良4號(hào)。

二、質(zhì)量調(diào)查數(shù)據(jù)分析

采集樣品4份，涉及2個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）3個(gè)行政村。容重平均值781g/L，變幅775g/L～793g/L，一等至三等比例分別為25.0%、75.0%、0.0%，三等及以上比例為100.0%；千粒重平均值47.0g，變幅43.6??g～50.2g；不完善粒率平均值1.4%，變幅0.5～2.6%，其中，不完善粒率符合一等（≤6.0%）的比例為100%，不完善粒率符合三等（≤8.0%）的比例為100%；硬度指數(shù)平均值64.4，變幅63.5～65.5，硬質(zhì)小麥（≥60）比例100.0%；籽粒濕面筋平均值30.5%，變幅30.1%～31.3%；粗蛋白質(zhì)平均值14.5%，變幅14.1%～14.9%。

總體來看，海原縣小麥質(zhì)量較上年有所下降，其中容重和千粒重較上年均有所下降，不完善粒整體好于上年。分析原因，海原縣今年降水較少，高溫天氣居多，恰逢小麥成熟期，導(dǎo)致小麥灌漿不充分，籽粒不飽滿，加之海原縣90%以上屬于旱耕地，種種原因?qū)е潞Ｔh小麥質(zhì)量較上年有所下降。

????下一步，我局將按照縣委、縣政府及中衛(wèi)市糧食和物資儲(chǔ)備局的要求，繼續(xù)做好收獲糧食和儲(chǔ)備糧食的質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，進(jìn)一步保障海原縣糧食質(zhì)量安全，為人民舌尖上的安全保駕護(hù)航。

???????????????????????????? 海原縣糧食和物資儲(chǔ)備局

????????????????????????????????2022年7月26日

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